החוויה הקולינרית על פי גורדוניה

Local, traditional, seasonal, wild

המטבח בגורדוניה זכררון יעקב ממוקם בחבל ארץ שהפך שם נרדף לתוצרת חקלאית עם שפע של חומרי גלם נפלאים והשראות תרבותיות.
שולחן השף שלנו מחובר ביסודותיו לאנשי האדמה המקומיים, ליצרנים המסורתיים ולהשפעות האתניות מהכפרים שבסביבה. התוצרת חקלאית המשובחת מביאה אל השולחן את הפירות והירקות העסיסיים שנקטפים בזמנם ואת הגבינות, הדבש, ביצי המשק והזיתים כשהם במיטבם.
במרכז המטבח הפתוח והחופשי לעין, נמצאים 3 תנורי חרס ענקיים וסביבם מתנהל סיפור קולינרי שלם עם תפריט מסקרן שמתפוצץ מטעמים והברקות. מלבד המנות המצוינות תמצאו כאן חגיגה של יינות, וכשהיינות מעולים, המנות נמסות בפה והעין משקיפה אל אופק של ים כחול, אפשר להרגיש בכל תא בגוף, שכל הטוב עוד לפנינו.

ישיבה בחלל המסעדה של עד 240 איש במושב אחד | ארוחות בוקר, צהרים וערב ממטבח השף | תפריט מוקפד לאירועים וכנסים