חוויה. הוויה

Between existence and experience

מלון גורדוניה מעלה החמישה ממוקם בהרי ירושלים ומביט מגובה 800 מטר על הכרמים והיערות של האזור, שהוכר בשנת 2020 כאזור יין רשמי (אפילסיון) ראשון ויחיד בישראל, ובכך הצטרף לחבלי יין בינלאומיים כמו קיאנטי ובורגון.
זהו המלון הראשון של רשת מלונות גורדוניה, שקיבלה את שמה מתנועת הנוער הציונית שהתארגנה בשנת 1925 באירופה ועם עליית חבריה ארצה הפשילה שרוולים והקימה קיבוצים רבים, בהם מעלה החמישה ב-1938, ובו בית המרגוע הראשון בהרי יהודה. בשעתו, הוא נחשב כקובע רף חדש של איכות והשתלבות בנוף ההררי, ולימים הוא נטע את שורשי מסורת האירוח הייחודית שהשתמרה מאז ועד עכשיו, כאשר חלק מהמבנים המקוריים עומדים על תילם.
תנועת גורדוניה שמה לנגד עיניה את ערכיו של איש הרוח והאדמה א.ד גורדון, הוגה דעות ואיש מעש, שנחשב לאקולוג העברי הראשון והפך לסמל עוד בחייו. גורדון הוא מי שהכניס למילון העברי את המילה “חוויה”, אותה הוא גזר מהמילה “הוויה”. הוא ראה קשר עמוק בין חיי האדם ועבודתו לבין חיי האומה ואדמתה, ומצא כי שלוות הנפש מצויה בקרבה לטבע, בבריאות הגוף, בהרמוניה ובפשטות. קשה להתווכח עם זה.
השקט והשלווה של אורחינו עומדים בראש מענייננו, ולכן גורדוניה מעלה החמישה הוא מלון למבוגרים בלבד. 40 הסוויטות המבודדות, אליהן מובילים שבילי אבן ירושלמית, פזורות על פני שטח של 11 דונם ומוקפות כרמים, עצי חורש טבעי, גנים מטופחים של שקדיות, פרחי בר וצמחי תבלין, סוכות גפנים ואפילו בריכת דגים שוקקת. לרובן מרפסת עם בריכה צמודה מחוממת לעד 28 מעלות, סאונה והאט טאב שלא תצטרכו לחלוק עם אף אחד. לרווחת כל האורחים בריכת אינסוף, האט טאב גדול וסאונה, שמביטים על הנוף ההרים המיוער, כמו גם חדר כושר ומתחם ספא.
הסלון הוא מרכז החיים של המלון, 24/7. תמצאו בו פינות ישיבה נוחות עם תצפית מרהיבה להרים, ספרייה משובחת עם יצירות שנבחרו בקפידה ועמדות יין, קפה ומקרר שתייה קלה ללא הגבלה. כאן גם מוגשות כל הארוחות, שתמיד כלולות במחיר הלינה. המטבח שלנו עונתי ועכשווי ומציע שלל גבינות, דגים ומנות צמחוניות יצירתיות שמדברות את המקום והזמן, כאלו שתמיד הולכות טוב עם דרינק ביד.